美味超必胜客的披萨——蘑菇火腿心花边比萨

1、根据手工面包制作流程，把制作比萨饼底的配料揉成面团（因不同的面粉吸水性不同，请酌情增减配方里的水量）。揉到扩展阶段，把面团放在28℃左右的环境下，盖上保鲜膜或湿布，发酵到变成2倍大

3、平底锅中火加热，锅热后将香菇片铺在平底锅上，转小火慢慢烘

5、用同样的方式处理好杏鲍菇。蘑菇及大部分蔬菜如果直接放在比萨面饼上烤，会出水导致馅料变湿，所以都应该用这样的方式处理一下

7、将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上

9、用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节

11、在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来

13、金枪鱼罐头沥干后，将撕成小块的金枪鱼肉撒在饼底上。撒一些马苏里拉芝士丝，最后放上处理好的香菇和杏鲍菇并再撒一些马苏里拉芝士丝（留少许马苏里拉芝士备用）

15、烤箱上下火200度，预热10分钟。