雪菜年糕怎么做

1、豆皮切丝，红辣椒切碎。

2、雪菜清洗干净，切碎。

3、年糕放入开水中，加入食盐，大火，煮熟。

4、猪肉切丝，加入生抽、芝麻油、米酒、蛋液和生粉，搅拌均匀。

5、倒入锅内，炒熟。

6、倒入雪菜、红辣椒、豆皮和生姜，炒香。

7、倒入清水，大火，煮沸。

8、倒入年糕，炒匀。

9、加入鱼露和白糖，炒香。

10、盛出，放凉。