菜花如何炒才好吃？

1、从菜农那里买回新鲜的头道菜花。

2、铁锅洗净加入猪板油烧至冒烟时大火倒入洗净的菜花快速翻拌。

3、菜花炒至熟软时加入适量的盐拌匀过一阵子就好了。