补血益气的菜——芋结烧鸡翅

1、先将鸡翅洗净一切两半，加入生抽1勺（平常吃饭的勺）、料酒1勺、撒盐，拌匀，腌制20分钟。

2、鸡翅腌好装盘，热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香，放入鸡翅，炒至鸡翅变色，加入半勺料酒炒香，注入清水。

3、待水温升上来了，加入生抽2勺、老抽半勺、撒盐搅拌均匀，开锅后撇沫，转小火盖上锅盖，焖煮一会儿。

4、芋结清洗干净，放入锅中，搅拌均匀，调大火烧开，转入小火，焖煮至全部熟透。

5、取下锅盖，开大火收汁，放入鸡精，快速翻炒。

6、将水淀粉勾芡，撒上葱末，翻炒均匀，关火，出锅即可食用。