怎么做水煮肉片

1、把里脊肉切片放到小盆里放少许盐 蛋清一个 料酒少许 淀粉少许 姜两片腌制20分钟。 大白菜切成片洗净备用

3、把白菜放到另一个锅里 用小火炒 把白菜水炒出来炒到白菜完全打蔫为止 ，把水空干放到小盆里 ，然后把煮好的肉连汤一起倒在上面。