饺子做法大全--茴香肉水饺

1、把茴香洗干净，先控干水分，然后切成如下图一样碎，不要用饺馅机，切出来的会比较柴。记得一定要把水沥干，要不做馅的时候会出水

2、把油倒入肉馅，然后按一个方向搅拌均匀。因为是自家榨的瓜子油，今天小编用的是生油，没有加热，如果是买来的油，需要加热以后才能倒入肉馅。

3、将调好的肉馅放入茴香里面，用筷子搅拌均匀，记着还是按同一个方向搅拌。如果面团已韦蛾拆篮经做好，就可以加入其它调料，如果还没有，就先不要放盐等调料，要汪会出水

4、把面粉倒入盆里，加水开始和面。和好以后放置20-30分钟，让面团可以省面一下，这样出来的面团会比较光滑。

5、把做好的面团放在案板，搓成3左右均匀的长条，然后把长条吨易坌荐切成大概1.5厘米的小段。并如下图一样把小段压扁，再用擀面杖做成饺子皮

6、拿起饺子皮，放入馅料，然后捏好边缘，下面是小编做好的一大盘饺子，准备下锅了

7、坐一锅水，水开以后，下饺子，下饺子以后水开了就不要再盖锅，不然会把皮煮烂。大概五六分钟左右，饺子就好了。