绿豆南瓜汤的经典做法

1、将绿豆置于容器中泡十分钟，同时烧水。（水的多少根据个人喜好来定，如果想汤浓一点，便水少些。若想汤清一点，那就多些水。）

2、将南瓜洗净切成方块状。备用

3、水烧开后，将绿豆置于锅中，煮至绿豆烂熟。

4、再加少许生水，等水再次沸腾。放入切好的南瓜，熬至南瓜烂熟。

5、最后加入红糖及白糖，小煮五分钟即可起锅，放凉。如果喜欢喝冰镇的朋友不妨将冷却之后的南瓜汤放入冰箱冰镇。