1、选择精瘦的牛肉，切片，大一点的薄片，不要太小了，
2、用将盐加入到温开水融解备用，准备一个方便操作的容量，倒入牛肉，加入地瓜粉，倒入盐水，料酒，酱油，混合搅拌
3、待牛肉腌制完成，用牙签将牛肉片叉成串
4、热好油锅，将串好的牛肉放入，炸香后，变色后，起锅
5、干辣椒洗净，蒜和姜均切片，油锅加热后，将备料倒入，喜欢芝麻的朋友，可加入少量调味，爆香
6、将牛肉串倒在爆好的调料中，充分混合，加入胡椒粉，孜然，这样一道香味扑鼻的孜然香辣牙签牛肉就可以出锅了。
准备大快朵颐吧！18:52 2016/8/2
