莴苣炒肉怎么做好吃

1、首先，将新鲜的莴苣刮皮后，切成丝状。

2、起锅烧水，放入适量食盐后，加入切好的莴苣丝和红辣椒丝，焯水2分钟，捞出后再用凉水冷却后捞出备用。

3、起锅烧油,加入肉片，葱姜蒜末进行爆炒，再加入莴苣和红辣椒丝，适量水淀粉，大火翻炒几分钟后，出锅即可。