味美鲜香的黄酒蒸螃蟹

1、首先将螃蟹用清水浸泡一下（让少许盐可以清理螃蟹体内的废物），再用刷子把螃蟹刷洗干净。

2、用事先准备好的棉线将螃蟹逐一的捆绑。

3、锅内放入500ml的黄酒原浆，同时加入少许水，姜片。

4、螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火。

5、隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟。

6、取出剪去棉线，摆盘。

7、用鲜贝露调味汁，姜末，醋，糖，芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁，即可食用。