清蒸大虾的做法

1、虾洗净，用牙签挑出下线。

2、姜切丝备用。

3、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。

4、上面撒上姜丝。

5、锅中烧开水，放入大虾，蒸15分钟左右。

6、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉，葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。