银耳拌黄瓜的做法

1、银耳泡发好（温水泡一小时左右），切掉黄色根部不要，撕成小块。

2、锅中烧水，水开下银耳烫30秒左右

3、捞出，过冷水，控干水分。

4、一根黄瓜，用刀拍一拍，拍软，切段再切条。

5、摆入盘子的四周

6、摆入盘子的四周

7、调碗汁：蒜末，盐，白醋，香油，味精水（味精加入70-90度热水溶解后，放凉，这样容易拌匀）

8、倒入碗汁，吃的时候拌匀。

9、成品