怎么做川香豆干

1、把所需的菜洗干净，豆干切块、杭椒斜切段、姜蒜切末、木耳撕开备用；

2、黄瓜切片备用；起油锅，先放入花椒爆香；

3、再放入姜蒜爆香；再将木耳和豆干同时放入，翻炒2分钟入味；

4、然后再加入郫县豆瓣酱，炒出红油；

5、然后放入黄瓜，在黄瓜上面浇上蚝油，进行翻炒；翻炒至黄瓜入味断生；

6、最后放入杭椒，均匀翻炒30-40秒关火；装盘，色鲜味美的川香豆干