香辣黄焖鸡的做法

1、鸡  洗净   切块

2、适量油   烧热    倒入鸡块

3、鸡块的水分干了     加料酒

4、料酒烧干后   加生姜

5、大蒜蒜白  拍扁    竖切三下   再横切成小碎片   和辣椒粉一起  倒入锅里

6、金针菇去尾  切小   土豆切小块  加入锅里

7、胡萝卜切小块  加入锅里

8、香菇泡软  洗净   切条   加入锅里

9、翻炒      加盐     再翻炒几下   加生抽老抽    加开水  稍稍漫过 鸡    大火烧开   小火慢煮   快干时    加大蒜的叶   翻炒    关火     装盘