1、泡了一晚上的红豆，放进高压锅，加水和冰糖，上气后煮20分钟。
2、煮好的红豆晾凉。
3、酵母和白糖用260克温水溶化开，缓缓倒入面粉中，然后将面团揉至光滑，盖上保鲜膜发酵。
4、今天发酵的不错。
5、发酵好的面团里面有很多蜂窝。
6、红枣用水泡30分钟后，煮10分钟，晾凉。
7、大面团分成13个小面团揉匀。
8、取出一个小面团擀成包子皮，包上煮好的红豆。
9、包好后，将封口的一面朝上。
10、然后擀成椭圆形的饼状。
11、然后放上四颗红枣，卷起来。
12、卷好后的样子。
13、码放在蒸锅里，不要立刻开火，盖上锅盖发酵10分钟，然后开火蒸。
14、水开后15分钟关火，待3分钟后开盖取出。
