如何制作过水鲈鱼

 时间:2024-10-18 10:15:33

1、首先鲈鱼改花刀,撒盐放入料酒,抹匀腌制十分钟,青红椒,生姜,大蒜打成碎末。

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2、锅中烧水放姜片,小葱鲈鱼小火煮八分钟,捞出来装盘,油烧热放豆瓣酱,炒出红油,放入辣椒碎,翻炒一分钟。

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3、放酱油,蚝油,盐,鸡精,淀粉,花椒油,放入葱花,把汁带淋在鲈鱼上。

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