1、四季豆抽掉筋，一个四季豆分成2半，洗干净，用漏盆沥干水分
2、把蒜切成小末，喜欢吃姜的小伙伴也可以切点姜末，青红菜椒切成小块，和四季豆差不多大小
3、锅里放入适量的色拉油，待油烧热后，把蒜末和青红菜椒放入油锅里爆香
4、这时就可以倒入四季豆，用大火翻炒下，待菜都均匀与油混为一体
5、差不多反超一分钟后就可以放入适量的盐了，翻炒下，这时就可以加入高汤了
6、盖上锅盖，焖二三分钟
7、揭开锅盖，加入10粒鸡精，翻炒下
8、这就是菜炒好时的样子，颜色很美观
9、最后就可以出锅装盘，开吃了喔，是不是看着就很有食欲呢
