五彩肉丝拉皮的做法

1、准备泻好的麻酱，加入生抽、陈醋、盐、味精、香油、辣椒油、蒜末，搅匀。

2、鸡蛋打好，加适量水淀粉，倒入锅中，摊蛋皮，切丝。

3、肉丝炒熟备用。

4、取东北大拉皮，过水冲一下。

5、依次摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、肉丝。

6、浇上调好的麻酱汁，撒上香菜即可