老厨师教你做地瓜梗咸菜

1、甘薯干茎用温水浸泡过夜

2、泡菜甘薯茎洗净榨汁备用

3、备齐辅料（忘记拍料酒和淀粉图）

4、炒勺放油（油量为平时炒菜的两倍），5成热时放入花椒小火炒制颜色近黑时，捞出不要。

5、锅内依次加入八角,桂皮,草果,姜片,干辣椒,葱段炒制

6、加入牛肉翻炒约5分钟

7、半小时后加入尖椒继续焖煮

8、待汤汁浓稠加入湿淀粉搅拌均匀即可出锅了

9、出锅的成品，满满的一盆，美美哒