1、首先将胡萝卜切成丝，豆芽洗净，瘦肉切成丁，一起倒入锅中翻炒五分钟。装盘备用。
2、然后把炒好的馅用筷子夹到饺子皮上铺好，慢慢收口做成饺子。
3、接着用同样的方法把其他的饺子做出来。
4、然后把老鸭和茶树菇放到锅里面，大火煮15分钟。
5、接着把包好的饺子倒入锅中煮5分钟。煮饺子的时候要记住一点，要分别加入三次的清水，等到第三次加水，水开饺子就烫好了。
6、往锅中加入一勺地盐巴和一勺的味精，小煮1分钟。
7、然后把香葱切成葱花，撒入锅中就可以出锅了。
8、一道美味可口的汤饺子就做好了，希望大家能够喜欢。
