阿婆手撕包菜正宗做法

1、将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用

2、将五花肉切成薄片，干红椒切成段，姜蒜切成颗粒状

3、炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸

4、肉变成白色，放入干椒段，姜蒜，继续用小火煸炒

5、直至肉变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味

6、放入斯好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制

7、直至白菜变软后，加入一勺香油即可出锅