如何烤小黄鱼

1、首先将小黄鱼的头剪掉，然后再剪开肚子去掉脏物，清洗干净。

2、把葱姜拍松，然后再切成块倒入碗中，加入料酒，搅拌均匀。

3、小黄鱼倒入碗中加入食盐，胡椒粉和葱姜泡的料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

4、将小黄鱼裹上面粉，锅中烧油，油温5成热之后把小黄鱼放进去，煎至表面金黄酥脆定型。

5、将洋葱切成碎末，然后倒进锅中，炒出香味之后，撒上烧烤料，搅拌均匀即可。