1、首先我们在终端窗口处输入mysql -u root -p 命令，然后输入root帐号密码连接数据库。具体操作如下图所示。
2、连接上数据库后，执行命令show variables like 'character%';查看数据库的编码格式，可以看到数据库以及数据库服务端的默认编码都为：latin1编码。具体操作如下图所示。
3、然后我们退出数据库，修改数据库的配置文件my.cnf文件，此文件如果通过rpm安装一般在/etc/目录下，具体修改成的样式如下图所示。
4、修改完成后，我们保存配置的修改，然后执行命令service mysqld restart。重新启动数据库。具体操作如下图所示。
5、然后我们待数据库重启完成后，重新连接数据库，执行命令show variables like 'character%'; 查看更改后的编码格式。具体展示如下图所示，可以看到已经修改为utf8编码。
6、当然对于某个数据库的编码格式的查看，我们可以通过执行命令show create database+数据库名称;具体展示如下图所示。
7、我们也可以通过执行命令修改数据库的编码格式，可以通过命令：alter database +数据库名称 default character set utf8 collate utf8_general_ci;修改为utf8格式。具体操作如下图所示。
8、修改完成后，我们再次执行命令 show create database +数据库名称，来查看确认是否更改成功。可以看到已经是utf8格式了。
