南瓜馒头怎么做？

1、准备一块南瓜。

2、去皮洗净切片蒸20分钟左右，筷子撮一下，软烂起锅。

3、碾碎至糊状冷却。

4、打入2个鸡蛋，3克酵母粉。

5、再加2勺白糖搅拌均匀。

6、在加入面粉。

7、搅拌混合至絮状，揉面按压，盖上保鲜膜放入冰箱一晚上发酵。

8、第二天早上拿出来捏成自己喜欢的形状冷水下锅蒸20分钟。

9、出锅软烂香甜，带南瓜独有的清香，早餐必备。