怎么做孜然羊肉

1、把羊肉切成片，把辣椒切成小段，姜切片，葱切小段，在羊肉中放入盐，味精。

2、胡椒粉，料酒，蚝油，鸡蛋清，淀粉搅拌均匀，起锅烧油，放入羊肉片煸炒。

3、放葱，姜，辣椒段，盐，味精，鸡精，酱油，孜然翻炒均匀即可出锅。

4、总结如下。