番茄鸡蛋面的做法

1、葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋打散，番茄去皮切丁

2、把锅烧热 下油，热锅热油（八九成热的油）下鸡蛋

3、再放5ml油，葱末蒜末下锅炝炒，闻到香味以后下番茄

4、番茄炒软出汁，小火煮一会儿，到番茄汁出来咕嘟咕嘟的程度。

5、加水煮面

6、加入2g生抽搅匀后，一边尝一边加盐和黑胡椒，滴两三滴生抽以后搅匀，霹葺檠溥非常少，只是取一点点鲜味，加入葱花后2-3s关火。