果干蛋糕的做法

1、准备好食材

2、鸡蛋打入盆中加入白糖滴入数滴柠檬汁

3、厨师机先高速搅打至有明显纹路后再低速搅打至细腻，牙签插入蛋糊一厘米左右不会倒下

4、筛入低粉拌匀（烤箱165度预热）

5、把果干切碎后加入少许低粉拌匀

6、再把牛奶和油拌匀后沿刮刀慢慢倒入

7、翻拌均匀

8、倒入模具里轻震几下后把果干加入表面

9、进入预热好的烤箱里烤25分钟即可

10、待凉后即可享用