白菜小炒的做法

1、白菜斜刀切片洗净控水备用

2、切好土豆片，胡萝卜片和葱花

3、锅里加底油，凉油的时候加干辣椒（喜欢吃辣的多加，不喜欢可以不加）和花椒粒煸香，然后捞出

4、下葱花炝锅

5、加洗好的土豆片（提前控水）翻炒，大火炒菜

6、加胡萝卜炒

7、加白菜，加盐，生抽

8、最后水淀粉勾芡，关火前加鸡精。

9、装盘