冷冻金枪鱼肉的做法

1、金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

3、将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

6、感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就矗鞍道鹜酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。