凉拌毛豆怎么做

1、把毛豆的两头剪掉，清洗一下洗干净，然后毛豆用冷水下锅放喘揲塾疖点盐，这样可以煮进味，煮出来的毛豆是翠绿的，煮个10来分钟就可以了。

4、然后把碗里放入酱油，醋，香油，盐，糖，给它搅拌均匀，顺便尝一下咸淡。

6、等吃饭的时候再装盘就可以了，夏天的时候用毛豆配小酒，那是很不错的。