冰皮月饼的做法

 时间:2024-10-11 23:38:10

1、先将100g的糯米粉炒熟(炒到颜色有点发黄就可以了,用不完可以下次再用)

冰皮月饼的做法

3、牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀

冰皮月饼的做法

5、搅拌成面糊状

冰皮月饼的做法

7、碗口覆盖保鲜膜,上锅蒸30分钟左右

冰皮月饼的做法

9、再将面团放入面包机中搅拌15分钟(也可以用保鲜膜包起来揉匀)

冰皮月饼的做法

11、同样再取一小块面团放在保鲜膜上,放入可可粉,用保鲜膜包起来揉匀

冰皮月饼的做法

13、把揉匀的面团都用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏2小时以上(时间长点更好操作,原色面团用的比较多,所以最好多做点)

冰皮月饼的做法

15、月饼模短铘辔嗟具,按照面皮20g,豆沙馅30g(豆沙要事先搓圆),同样,面皮要放在保鲜膜上,再把豆沙馅放入

冰皮月饼的做法

17、一般这一步都会在模具的花片上预先撒熟粉,但这样做,脱模后会有不少粉粘在上面影响美观,因此,我改用了抹少许食用油(这样脱模后的图案会更加清晰亮丽),然后再取一小块抹茶面团(或别的颜色)按成薄片,覆盖到模具花片所需的部位

冰皮月饼的做法

19、再把带馅的面团放入模具里

冰皮月饼的做法
  • 冰皮月饼的做法
  • 胡萝卜鸡蛋炒面
  • 广州传统白糖糕的做法
  • 手把手教你做桃花酥
  • 红豆马蹄糕的做法
  • 热门搜索
    车前草怎么吃 怎么给电脑设置开机密码 虾怎么煮 微信号怎么申请 怎么分盘 音响有电流声怎么解决 ai文件怎么打开 怎么用 码表怎么调 鹌鹑蛋怎么煮