教你怎么做秋冬养生汤水松茸炖乳鸽

 时间:2024-10-14 05:30:36

1、提前一小时左右泡发松茸(泡发的水留着)

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2、处理乳鸽:清理内脏,去除鸽肺,鸽子屁股、脖子皮和鸽子头弃去不用,心、肝、肫芯虹弋鹑清洗干净,放入砂锅,用剪刀顺结构将鸽子剪成67块

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3、烧开一壶清水,将鸽子烫一下(这一步不需要开火煮),倒掉废水,将鸽子用清水冲洗一下

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4、鸽子放入砂锅,加入料酒、葱姜煮开

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5、加入枸杞、黄芪、松茸片大火煮约5分钟

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6、将泡发松茸的水用勺小心舀入砂锅,注意不要底部砂粒混入,开小火慢炖一小时左右。家里正好有鸡纵,一并放入汤里。

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7、做好了快来试试吧

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