山药时蔬小炒

1、食材备齐，芹菜择洗干净，山药去皮洗净，木耳择洗干净

2、芹菜斜刀切成寸段

3、山药切片，蒜切蒜蓉

4、锅加水烧开，加少许盐，下入芹菜焯水至颜色变深，捞出放在冷水中投凉，捞出沥水待用

5、将水烧开，下入山药焯水1分钟左右，捞出待用

6、锅加油烧热，下入蒜蓉炒香

7、下入木耳翻炒1-2分钟

8、在下入芹菜，山药片，盐，翻炒均匀，盛出即可