豆干西葫芦炒粉条

1、葱切段，姜切末，蒜切成片。

2、西葫芦洗净备用。

3、粉条切段。

4、豆干切成条。

5、西葫芦去瓤，切成条。

6、起锅加入油、八角和花椒小火煸香后捞出。

7、下入姜和西葫芦翻炒匀。

8、加入豆干、葱和蒜翻炒匀。

9、加入粉条，再加入少许水，水的高度约菜高度的1/2既可。盖住焖制八成熟。

10、加入胡椒粉、盐、鸡精、蚝油和生抽翻炒至无水既好。

11、装盘的菜。