1、面粉加适量温水和成光滑的面团，饧半小时。
2、擀成比较薄的面片，切成方形面片，或直接在鲜面条店买现成的馄饨皮来包更省事哦！
3、鲜肉清洗干净，剁成肉泥。
4、加入韭菜和生姜剁碎。
5、加适量十三香调味。
6、加适量食盐。
7、加入适量蚝油。
8、鸡蛋磕一小孔，把蛋清倒入剁好的韭菜鲜肉中，充分搅拌均匀即成馄饨馅。
9、取一个馄饨皮，在中心位置放入适量馅。
10、馄饨皮对折，不用折叠得过于整齐，这样包出来的馄饨才不会太死板。
11、再次对折。
12、如图把馄饨皮两边的角拉在一起，捏紧，一个馄饨就包好了。
13、我的馄饨成品图。
14、锅中水烧开后煮入馄饨。
15、碗中放入撕碎的紫菜，加适量食盐和少许鸡精，滴少许酱油。
16、馄饨煮沸后舀一勺面汤浇中碗中，待馄饨煮好后捞入碗中，放入虾米。
17、淋入香油。
18、撒入香菜末即可食用啦！
