花旗参瘦肉炖汤

1、挑选块比较瘦的肉，将其筋膜去掉。

2、剁成肉末

3、姜切细条备用

4、西洋参片备用

5、取一炖盅，将2-4的材料放入，倒入温水。

6、取一蒸锅，里面放足够的水（一定要放多一点水），将炖盅放入蒸架，加盖，隔水蒸。先大火后小火炖。

7、炖了约2小时后，取出放适量的盐，搅匀，装入碗中即可饮用。