怎么做家庭版自制冒菜？家庭版自制冒菜的做法

1、提前泡好干货

2、改刀配菜

3、洗好清好，理顺各种蔬菜

4、调佐料：烧油5成热，放入花椒，干尖椒，炒香，放2勺郫县豆瓣，放入蒜末姜末，炒出红油，放入半块火锅底料，加入冷清水，大火煮开转小火，闷出香味

5、先加入丸子等比较难熟的荤菜，再依次下各种素材，按照个人口味烫菜

6、离火，给小葱，蒜末

7、搅拌均匀，开吃

8、太好吃啦，都进味道了