自制糖醋排骨

1、备齐所有食材：排骨、生姜、蒜瓣

2、将排骨反复用清水洗去血水后，将排骨放入高压锅加适量水，通电7分钟

3、蒜瓣剥去皮切碎，生姜去皮后切碎

4、待高压锅煮排骨结束，解压后打开锅盖，捞出浮沫，汤加入调味料也可以喝哦

5、捞出排骨，加入盐和黄酒腌制15分钟

6、锅中放入油，将油烧至七成热，加入红糖翻炒

7、然后加入蒜末和生姜末爆炒出蒜香味

8、爆炒出香味后，将排骨加入到锅中翻炒

9、调入适量的食醋，充分翻炒使排骨入味

10、加入适量酱油使排骨上色，充分翻炒入味即可关火