三彩蒸蛋怎么做

 时间:2024-10-13 13:31:25

1、将皮蛋切成小丁。

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2、咸鸭蛋切片,切丁。

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3、五花肉切肉末。

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4、肉末里放入姜末,搅匀。

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5、蛋黄蛋清分离。

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6、蛋清里加入肉末,搅匀。

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7、加入皮蛋咸鸭蛋丁,搅匀。

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8、蒸碗里倒入少许油,抹匀。

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9、放入皮蛋咸鸭蛋和蛋清搅匀。

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10、烧开水,放上蒸笼。

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11、放入蛋清蒸碗。

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12、盖上锅盖蒸10分钟。

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13、蛋清已蒸白,倒入蛋黄。

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14、再蒸上10分钟。

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15、冷却后,取出切片即可。

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16、成品如下。

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