1、找个干净的盘子，倒入面粉（根据食用分量），根据个人口味加适量的盐。用温水和面。
2、在和面成一下形状，加入1勺油，用手将面团揉光滑，尽量揉的时间长一点。
3、揉好面团后，切成小面团，在盘里面倒上一些油，使小面团表面均匀附上油，醒面40到60分钟。
4、醒面的期间，准备一大碗葱花，尽量切细。准备小碗面粉，在锅里热油，倒入碗中，用筷子搅拌，做成油酥。
5、用手捏成面片，涂上一层油酥撒上一层葱花，尽量撒多一点。然后如下图手法，边拉薄面片边卷起，手压成圆形。
6、在锅中倒油，将面团放入锅中，煎成金黄色，在煎的过程中多正反面翻转，一面煎焦。
