怎么做皮蛋瘦肉粥

1、大米洗净 冷冻10分钟；

肉末加入将盐 料酒 淀粉搅拌均匀 腌制10分钟；

皮蛋切丁备用；

2、大米放入砂锅中加水；

大火煮开后转小火煮10分钟；

放入腌制好的肉末搅拌均匀煮10分钟；

3、再加入盐 白胡椒粉调味；

倒入皮蛋煮2分钟；

出锅前加入生菜搅拌均匀；

这样皮蛋瘦肉粥就做好了