四季豆中含有可溶性纤维可礻天粑柝降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇，维生素k,铁等。有利于心脏病，糖尿病，强壮骨骼等作用。但我们要怎么把它做等美味呢？小编来给大家介绍家常的四季豆烧肉的做法。
2、土豆去皮，切成两三里面的块待用。（切好后泡水里面，泡吃淀粉免得煮的时候糊汤）
4、生姜拍烂，蒜切成小块（对半切，一块分四块），准备花椒适量，八角四朵，冰糖适量待用。
2、放入八角，生姜翻炒一会，然后加两勺豆瓣，花椒，冰糖，蒜放入锅中翻炒一会，最后把瘦肉块放入锅中，加一勺老抽翻炒。翻炒至肉块上色并紧实。
4、加入水后，大火十多分钟，然后小火烧三四十分钟，将准备好的土豆块，四凄旰岍涝季豆放入锅中，盖上锅盖继续煮十多分钟即可（具体看汤汁剩多少，及土豆是否熟透）
