1、1
面粉中加入温水搅拌成雪花状。
2、2
和成面团，饧10分钟。
3、3
揪成4个剂子。
4、4
把剂子按扁。
5、5
擀成圆饼。
6、6
面粉中加油调制成油酥，放入饼中间。
7、7
包起来收口向下。
8、8
将饼坯擀成饼。
9、9
葱切碎，放入鸡蛋和盐。
10、10
搅拌均匀备用。
11、11
锅里放油。
12、12
五成热放入饼煎制。
13、13
一面定型后翻面再煎。
14、14
煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入。
15、15
把饼再翻过来煎制。
16、16
煎至两面金黄出锅。
17、17
稍晾切开，放入盘中，即可食用。
