香浓土豆泥汤（中式）的做法

1、备齐食材（青菜切末）。

2、土豆蒸熟后捣成泥，咸蛋黄也捣成泥状。

3、加热油锅，把咸蛋黄放入锅中炒香。

4、把火腿丁和土豆泥依次放入锅翻炒片刻。

5、锅里加入适量水（有高汤更鲜美）。

6、熬开汤汁后倒入青菜末煮一分钟，装碗后撒上葱花即可。