啤酒烧草鱼块的美味做法

1、草鱼洗净切成块，用2勺料酒、半勺盐腌制半小时以上；

2、将生姜、大蒜、干辣椒、香葱切碎备用；

3、煎至表面金黄后，推至一旁，倒入生姜、蒜末、干辣椒煸香；

4、煸炒出香味后与鱼块翻炒均匀；

5、倒入啤酒；

6、再倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、2勺剁辣椒调味；