秋栗红烧鸭肉

1、鸭肉处理干净，加入油，盐姜片稍渍片刻；

2、热油锅，下姜，蒜，鸭肉爆香，鸭肉表面有点黄，水份比较干；

3、加入一点老抽炒炒均匀；

4、加入栗子，香叶和八角；

5、加入生抽，冰糖以及适量的水，大火煮开后转中小火焖煮约20分钟左右，至水份有点收干；

6、试味，不咸就加一点盐，一般是够味的啦！撒点香菜即可上桌食用！