妈妈厨房：炸藕夹

1、莲藕去皮洗净，切成连刀片

2、猪肉馅里加入葱姜，盐，生抽，料酒沿一个方向搅上劲

3、把拌好的肉馅填入连刀藕片中间，用手轻轻按平

4、另取一个小碗，用面粉，生粉，鸡蛋，盐，一丁点的苏打粉调成面糊

5、将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉再挂上步骤4里调好的面糊

6、油温六成热时下锅炸至两面金黄即可