怎样烧出超好吃的香辣豆腐呢？

1、将豆腐，大蒜，辣椒及生姜洗净，把豆腐切成小丁，大蒜和辣椒切小段，生姜切碎，备用

2、将锅洗净，烧热，倒入适量调和油，待油七分热，把红辣椒及生姜放入爆香，再倒入适量豆瓣酱，加热

3、然后，再加入适量白开水，继续烧热，放入适量花椒

4、待汤汁烧热后，再加入切好的豆腐块，大火煎煮

5、待汤汁渐收后，加入切好的大蒜段，适量的翻煮一下

6、最后，根据口味，可适量加点食盐及麻辣鲜调味，就可以出锅了，这时色香味俱全的可口美味的香辣豆腐就出来了。