详细教你做芦笋草菇滑鸡粒

 时间:2024-11-23 21:17:43

1、鸡胸肉切小块,少许盐,少许白酒,少许鸡蛋清,少许淀粉,抓拌均匀,滴4-5滴香油,拌匀腌制2小时

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2、芦笋和草菇切丁

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3、锅中少许油,将芦笋和草菇翻炒几下断生,出锅备用

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4、锅里再加点油,烧至5成热,下鸡肉翻炒几下,转大火炒至变色

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5、倒入芦笋和草菇,继续大火翻炒。加入两勺蚝油,少许盐,少许糖,翻炒均匀。加少许清水,小火焖2分钟

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6、大火收汁,撒上少许黑胡椒粉即可

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