超软排包的做法

 时间:2025-01-05 15:11:54

1、先放液体后放粉类的顺序,牛奶-鸡蛋-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机。

超软排包的做法

3、13分钟后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉,放入软化好的黄油。

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5、轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜,面团就搅拌成功啦,可以进入发酵阶段了。

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7、发酵至原先的2倍大(大概1小时)。

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9、把面团取出,用手按压排气,用擀面杖擀去气泡。

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11、取一份用擀面杖擀成椭圆形的面皮,由上往下卷起,收口朝下。

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13、发酵好后送入已预热好的上下火180度的烤箱中层,时间20-25分钟。

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